Мясо на НОВОГОДНИЙ СТОЛ!!

Рецепт: ▪️Мясо ( у меня свиная шея вес -1200) ▪️Соль, смесь перцев , специи для мяса по вкусу ▪️Мед -1 ст.л ▪️Сок -1/2 лимона ▪️Горчица зернистая -1ч.л с горкой ▪️Чернослив -100 гр ▪️Грецкие орехи -50 гр ▪️Чеснок -2 зубчика ▪️Растительное масло -3 ст.л Мариновать 15 мин Запекать в духовке в фольге при 190 гр 1 ч.10 -15 мин и без фольги 5-10 мин для красивого коллера .