Запеченные мозговые кости с соусом чимичури

Запеченые мозговые кости с соусом чимичури Ингредиенты: Мозговые кости - 1 кг Оливковое масло - 1 ст.л Соль/перец Для соуса: Зелень укроп/петрушка, можно кинзу Чеснок - 1 зуб Лук красный - 1/2 шт Соль/перец Оливковое масло - 3 ст.л Винный уксус - 1 ч.л Хлеб для гренок Приготовление: Для соуса мелко измельчаем зелень, лук и чеснок, перекладываем в глубокую чашу, соли и перчим, заливаем оливковым маслом и добавляем винный уксус. Перемешиваем. Мозговые кости предварительно размораживаем, перекладываем в противень, взбрызгиваем оливковым маслом, солим, перчим и запекаем 15 минут при температуре 250 градусов. Мозговые кости подаем на гренках с соусом. Приятного аппетита.