Торт «ЦАРИЦА ЭСТЕР» с вкуснейшим КРЕМОМ «ПЛОМБИР»🎂👑 -Рецепт ОГОНЬ🔥 -Сказочный тортик🥰👍 | Видео от Делай торты!
Торт «ЦАРИЦА ЭСТЕР» с вкуснейшим КРЕМОМ «ПЛОМБИР»🎂👑😍
Рецепт ОГОНЬ🔥 -Сказочный тортик🥰👍
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
Друзья, сегодня покажу вам как приготовить восхитительного торта “Царица Эстер“ с начинкой из сливочного пломбира, также известного как “Дипломат“. Поделюсь с вами его чудесным рецептом. Этот торт поистине потрясающий - с неземным вкусом и божественной нежностью!😍😍😍
📝Рецепт торта Царица Эстер с кремом Пломбир
Ингредиенты (на торт диаметром 22 см. ):
Для бисквита:
✅8 белков
✅5 желтков
✅40 г муки
✅20 г крахмала
✅100 г сахара
✅3 ст.л. растительного масла
✅80 г мака
✅соль, ванилин
Для крема:
для заварной основы -
✅3 желтка,
✅6 ст. л. сахар,
✅3 ст. л. кукурузного крахмала,
✅500 мл молока,
✅60 г сливочного масла,
✅ванилин, соль по вкусу
✅400 мл, сливок (жирность 33 %),
✅2 ст. л. сахара или сахарной пудры.
♨Как приготовить крем Пломбир или Дипломат
В 3 желтка всыпаем 6 столовых ложек сахара, 3 столовые ложки с горкой кукурузного крахмала, немного соли, ванилин, сюда же вливаю пару столовых ложек холодного молока, чтобы смесь растворить, перемешать.
В это время на плите закипают пол литра молока.
Как только молоко уже практически закипело, вливаем горячее молоко в крахмально-яичную массу, перемешиваем и возвращаем в кастрюлю на огонь, чтобы смесь хорошо соединилось и не было комков, интенсивно помешиваем до ее загустения.
Как только смесь загустеет, это произойдет примерно через пару минут, добавляем 60 г сливочного масла, перемешиваем до однородности, накрываем пищевой пленкой в контакт и оставляем для полного остывания, поскольку заварная основа нам будет нужна абсолютно холодной.
Далее взбиваем 400 мл жирных сливок жирностью 33% с двумя столовыми ложками сахара или сахарной пудры. Взбиваем до пышности и вводим заварную основу, как показано в видео.
Однако, для того чтобы сливки и заварная основа лучше объединились, можно разбить заварную основу в гладкую массу (в видео я этого не делаю, но лучше сделать) и чтобы она не осадила сливки, добавить в нее 3 ложки взбитых сливок, перемешать блендером, чтобы масса стала более воздушной. После на медленной скорости взбиваем сливки и по 1 ложке добавляем заварную основу со сливками. Крем в таком случае получается более воздушным, пышным и очень вкусным.
Это мой любимый крем, он очень вкусно пахнет и хорош сам по себе. Кстати его можно подавать самостоятельно как десерт, например, с орешками, сухофруктами, со свежими фруктами, ягодами, да как угодно.
Также его можно заморозить и подавать как очень вкусное мороженое👍
Как приготовить торт Царица Эстер с кремом Пломбир см. видео!
Ист.: Екатерина Крутон - батон
Приятного аппетита! Радуйте родных своими вкусняшками!
⚠ PS. Подписывайтесь на наше сообщество, если интересуетесь рецептами вкусняшек и бесплатными Мастер-Классами по их приготовлению!
Чтобы не пропустить новые рецепты, включите уведомления🔔
Понравилось у нас, рекомендуйте сообщество, нажав палец вверх👍
20,418 views
30
6
3 months ago 00:02:55 1
ТОРТ “Золотой ключик“ /Домашний простой рецепт
3 months ago 00:02:33 23
Кто такой Александр Невзоров? Это я или нет?
3 months ago 00:01:18 1
БРАУНИ С Вишней : Быстрый Простой рецепт
3 months ago 00:02:46 723
11 “Б“ средней школы 3 им.Н.Г
Сергиенко г.Элисты
4 months ago 00:12:28 1
Торт “Царица Эстер“ Легкий Нежный и Очень Вкусный ✧ Queen Esther Cake (English Subtitles)
4 months ago 00:08:02 1
Знаменитый, эффектный торт “ГЛАЗА ЦАРИЦЫ“ украсит любой Ваш праздник!Выпекается просто, одним коржом
4 months ago 00:02:13 1
Торт “Министерский“/ “Стаканник“ Очень вкусный Торт со сгущенкой
4 months ago 00:03:43 5.3K
торт«ЦАРИЦА ЭСТЕР» 🎂Видео от Форум кондитеров №1
5 months ago 00:00:30 65.6K
Никогда бы не подумала, что всё это торты! 😋
5 months ago 00:26:55 1
Рассказы о праведниках. Корова, соблюдавшая Шаббат
5 months ago 00:01:01 73.3K
Тортик
6 months ago 00:04:46 209
Простой и Невероятно вкусный торт Царица Эстер
6 months ago 00:02:08 1
Торт Три Стакана!Сочный,не нуждается в пропитке!Неожиданно Вкусно и Быстро/ без миксера ,без весов
6 months ago 00:01:46 1
Проще не придумаешь!Быстрый Торт к чаю! Все перемешал ложкой и в духовку! Вкусный ,хоть и простой!
7 months ago 00:02:48 1
ТОРТ “ПАНЧО“ с клубникой/Простой рецепт
7 months ago 00:00:27 1
💄НАВЫКИ АРЛЕКИНО в Genshin Impact! #shorts #геншинимпакт #геншин
7 months ago 00:02:17 1
САМЫЙ Вкусный Тыквенный Пирог! Просто тает во рту!Нежный сочный и Торта не надо!Пирог Три Стакана