Рецепт ОГОНЬ🔥 Изумительный тортик получается🥰👍
Хотите порадовать родных чем-то особенным? Тогда забирайте рецепт этого восхитительного торта “Царица Эстер“ с начинкой из сливочного пломбира, также известного как “Дипломат“, и скорее его приготовьте. Торт поистине потрясающий - с неземным вкусом и божественной нежностью!😍😍😍
📝Рецепт торта Царица Эстер с кремом Пломбир
Ингредиенты (на торт диаметром 22 см. ):
Для бисквита:
✅8 белков
✅5 желтков
✅40 г муки
✅20 г крахмала
✅100 г сахара
✅3 ст.л. растительного масла
✅80 г мака
✅соль, ванилин
Для крема:
для заварной основы -
✅3 желтка,
✅6 ст. л. сахар,
✅3 ст. л. кукурузного крахмала,
✅500 мл молока,
✅60 г сливочного масла,
✅ванилин, соль по вкусу
✅400 мл, сливок (жирность 33 %),
✅2 ст. л. сахара или сахарной пудры.
♨Как приготовить крем Пломбир или Дипломат
В 3 желтка всыпаем 6 столовых ложек сахара, 3 столовые ложки с горкой кукурузного крахмала, немного соли, ванилин, сюда же вливаю пару столовых ложек холодного молока, чтобы смесь растворить, перемешать.
В это время на плите закипают пол литра молока.
Как только молоко уже практически закипело, вливаем горячее молоко в крахмально-яичную массу, перемешиваем и возвращаем в кастрюлю на огонь, чтобы смесь хорошо соединилось и не было комков, интенсивно помешиваем до ее загустения.
Как только смесь загустеет, это произойдет примерно через пару минут, добавляем 60 г сливочного масла, перемешиваем до однородности, накрываем пищевой пленкой в контакт и оставляем для полного остывания, поскольку заварная основа нам будет нужна абсолютно холодной.
Далее взбиваем 400 мл жирных сливок жирностью 33% с двумя столовыми ложками сахара или сахарной пудры. Взбиваем до пышности и вводим заварную основу, как показано в видео.
Однако, для того чтобы сливки и заварная основа лучше объединились, можно разбить заварную основу в гладкую массу (в видео я этого не делаю, но лучше сделать) и чтобы она не осадила сливки, добавить в нее 3 ложки взбитых сливок, перемешать блендером, чтобы масса стала более воздушной. После на медленной скорости взбиваем сливки и по 1 ложке добавляем заварную основу со сливками. Крем в таком случае получается более воздушным, пышным и очень вкусным.
Это мой любимый крем, он очень вкусно пахнет и хорош сам по себе. Кстати его можно подавать самостоятельно как десерт, например, с орешками, сухофруктами, со свежими фруктами, ягодами, да как угодно.
Также его можно заморозить и подавать как очень вкусное мороженое👍
Невероятная вкуснятина
Приятного аппетита! ❤
💥Рецепт от Екатерины Крутон - батон
⚠ PS. Подписывайтесь на наше сообщество, если интересуетесь рецептами вкусняшек и бесплатными Мастер-Классами по их приготовлению!
Чтобы не пропустить новые рецепты, включите уведомления🔔
23 views
1057
425
1 week ago 00:00:46 1
ХОТЕЛ ПРОГУЛЯТЬ ШКОЛУ, НО ЗАБЫЛ, ЧТО НЕТ БАТИ 🤣 1 часть
1 week ago 00:13:41 1
Самые продвинутые человекоподобные роботы | Компьютер на ДНК | Робот в костюме Железного человека
1 week ago 00:23:18 1
Путь капитана 30-4. Швартовка в Афинах. Боковой ветер 25.
1 week ago 00:00:14 2K
Видео от УЛИЧНЫЕ ДРАКИ | ММA | WORKOUT
1 week ago 00:03:27 1
Севара - Там нет меня (Официальное видео)
1 week ago 00:01:07 1
Дети о безопасности: безопасность на дороге. Проект МЧС России
1 week ago 00:03:32 1
«Мираж любви» - Ярослав Сумишевский (Lyric video)
1 week ago 00:39:32 1
ВЛОГ.МЫ УЕХАЛИ В ОТПУСК. МНОГО НОВОСТЕЙ.ИСПАНИЯ САЛОУ .
1 week ago 00:04:15 1
ПОДАРОК который выручит ВСЕГДА
1 week ago 00:00:58 1
Видео от Кизлярские ножи 05(480p).mp4
1 week ago 00:00:06 22
видео от ветеринарной клиники
1 week ago 00:03:28 1
️ Ексклузивно видео от Курска област
1 week ago 00:01:52 1
Video
1 week ago 00:05:59 1
СОМНЕНИЯ : ОТ БОГА ИЛИ ОТ ДЬЯВОЛА ? Протоиерей Владимир Новицкий
1 week ago 00:06:50 1
Дмитрий «Гоблин» Пучков ПРО Слова Бастрыкина // «Госдура» // Мигранты [ИНТЕРВЬЮ]
1 week ago 01:17:09 1
АРТАМОНОВ про Курск, удары вглубь России, ядерную войну, кулуарные договорняки, Трампа и Путина
1 week ago 00:15:29 1
Мой новый геодезический инструмент - сканер CHC RS10. Технологии SLAM и RTK в одном приборе!!
1 week ago 00:16:47 1
ВНИМАНИЕ! Новый Шокирующий Приказ по мужчинам от 18 до 60 лет!
1 week ago 00:00:33 15
Видео от Путь Души
1 week ago 00:00:37 5
Видео от Вкусный формат| Кулинария| Хозяйкины хитрости
1 week ago 00:02:57 1
The Mindbenders “It’s Getting Harder All The Time“ (UK, 1967)
1 week ago 00:06:52 1
Вечнозеленая воронка, приводящая клиентов каждый день
1 week ago 00:01:00 12
Видео от Vadim Voice
1 week ago 00:22:33 1
Приятная РАСТЯЖКА и мобилизации от БОЛИ в СПИНЕ и СУСТАВАХ