Рецепт супа Том Ям | Когда границы закрыты

Я являюсь амбассадором техники Kenwood, Delonghi, Nutribullet и Bamix, поэтому для вас действуют особенные условия на покупку техники на официальном сайте по промокоду thechefru. Подробности ниже:) Сейчас особенно хочется улететь в азиатские страны, чтобы насладиться колоритом, яркой и необычной нам кухней. Но пока границы закрыты, я решил поделиться с вами моим любимым тайским супом Том Ям! У этого супа нет четкого рецепта, но есть основные принципы. Объездив не один раз Тайланд вдоль и поперек, для себя понял, что вот такое сочетание самое мое! Сохраняйте рецепт, рассказывайте, где пробовали самый вкусный Том Ям и не забывайте ставить пальчик вверх, мне будет приятно:) По многочисленным просьбам готовим в машине Cooking Chef XL (но можно воспользоваться кастрюлей, если такого девайса у вас нет) ТОМ ЯМ РЕЦЕПТ (на 6 порций): Бульон: 2,5 литра воды 20 мл подсолнечного масла 100 гр хитин (хитин от креветок, которые идут в суп, но если есть больше, будет лучше) 2-3 зубчика чеснока 2 стебля лемонграсса 1 шт корень галангал 10 листьев каффирского лайма (можно добавить только в готовый суп) 1 чили перец 1 ст.л. Том ям пасты 3 ст.л. рыбного соуса 1 ч.л. сахара Соль на ваш вкус ( можно для плотности добавить 2 ст.л. устричного соуса) Переходим к самому супу: 2,5 литра бульона 150 мл кокосовое молоко 1-1,5 шт лайма (пробуйте, чтобы была легкая кислинка) 300 гр креветка чищенная 10 листьев каффирского лайма 2-3 стебля лимонграсса Том Ям паста по вашему вкусу 120 гр шампиньоны 200 гр томаты черри 2 зубчика чеснока 1 пучок кинзы Соль по вкусу Готовьте с удовольствием, что особенно легко, если у вас есть техника!:) Особенные условия на покупку техники на официальном сайте производителя по промокоду thechefru: 1. Kenwood Cooking Chef XL - Акция до 13 марта - 3 насадки и кондитерский сет в подарок! Плюс от нас бонусы: курс по работе на машине, онлайн обучение на выбор до 15 000, доступ к 64 видеоурокам на месяц, сборник рецептов мороженого и сорбетов и, конечно, поддержка в использовании! 2. Titanium Chef Patissier XL - Появился новый вариант Patissier (), где мясорубка сразу идет в комплекте! На каждую из моделей Patissier действует акция по промокоду thechefru: Patissier (без мясорубки в комплекте) - цена 74 990 и насадка на выбор из наличия; Patissier (с мясорубкой в комплекте) - цена 74 990. Цена одинаковая, выбирайте из актуального в наличии, чтобы не ждать поступления машины. Также бонусы от меня в виде курса с рецептами на Patissier и доступ к 64 видеоурокам на месяц в онлайн школе . 3. При покупке CookEasy - До 13 марта цена 69 990 вместо 103 990 рублей по промокоду thechefru! Плюс курс по работе на CookEasy с рецептами, онлайн курс на выбор до 15 000, доступ к 64 видеоурокам на месяц и, конечно, поддержка в использовании! 4. Кофемашины Delonghi - Скидки до 18% и подарки на самые классные модели - проверяйте актуальную акцию на странице. 5. Электрогриль от Delonghi (моделей 1130 и 1112) - Скидка по промокоду 7000-8000 рублей, а также бонусы от нас - сборник рецептов на гриле от меня и доступ к 64 видеоурокам с сайта. 6. Насадки Kenwood со скидкой 10-30% на официальном сайте Кенвуд. Подробности внизу этой страницы - 7. Блендеры Nutribullet со скидкой 30% и доступом к 64 видеоурокам с сайта на месяц от нас:) Подробнее здесь - 8. Погружные блендеры Bamix со скидкой 10% (сверх той, что уже действует на сайте на некоторые модели) и подарки от нас - Если понадобится помощь в выборе - смело пишите:) Смотрите также: Проверенные рецепты: Несладкие блюда: Обзоры: Про кофе: Интервью: