СВИНИНА по БАЛКАНСКИ с ГОРОХОМ в КАЗАНЕ

Готовим в казане мясо по-балкански с необычным гарниром из гороха. Свинина с горохом - это самое удачное сочетание мяса и бобовых. Свинину мы приготовили в “кисло-сладком соусе“ из яблок и соленых огурцов. На первый взгляд эти 2 продукта не сочетаются между собой, но на деле они придают мясу довольно интересный привкус. Также не обошли мы стороной и горох, добавив в него бекона, тем самым насытив его мощным ароматом копчености. В итоге, приготовленное мясо с горохом, сдобренное чесночком, тмином и зеленью