Ванильный ликер.

Ванильный ликер в домашних условиях Для приготовления нам понадобятся стручки ванили. Можно заменить стручки ванилином или ванильным сахаром. Но это уже будет, как говорится «не то пальто». Рецепт: Водка – 1 литр. или дестилят 40-45 градусов. Стручки ванили – 2 штучки. Коричневый сахар – 400 граммов. Вода (для сиропа) – 50-100 мл. Готовим сироп. Чтобы сахар не кристаллизовался в готовом ванильном ликере, сироп нужно инвертировать. Для этого в готовящийся сироп надо добавить 1/5 чайной ложки соды.