Очпочмак (Треугольники)

Ингредиенты: Для теста: Масло сливочное - 150 гр Сметана - 150 гр Вода - 100 мл Соль - щепотку Мука - 700 гр Яйцо - 1 шт Выход- 20-22 шт Для начинки: Картофель - 700 гр Говядина - 500 гр Сливочное масло - 50 гр Соль - по вкусу Перец - по вкусу 1. Замешиваем тесто, делим тесто на части по 50 гр и скатываем в шар. Даем отдохнуть тесту 30 минут, поставьте в холодильник 2. Пока тесто отдыхает, готовим начинку. Нарезаем картошку и мясо на кубики, мелко нарезаем лук.Все перемешиваем, солим, перчим. Начинка готова 3. Тесто подошло. Каждый шарик раскатываем в кругленькую лепешку толщиной примерно 0,2-0,3 см. Кладем начинку. 4.Лепим треугольники размером с ладонь 5.Отправляем на 40-45 мин в разогретую духовку до 180° .Кстати, чтобы не сомневаться в готовности эчпочмак, можно вынуть и попробовать кусочек картошки. Если она готова, то готово и все остальное ✅Готово! ♥️Приятного аппетита ! Жду ваших фотографий как приготовите!