ТАТАРСКОЕ БЛЮДО “ОЧПОЧМАК“

?Бездрожжевое тесто на очпочмак(треугольники)? ?250 гр сметаны; ?150 гр сливочного масла(мягкого,которое само растаяло); ?1 ч.л. соли; ?3 ч.л сахара; ?сода(на кончике ножа); ?Примерно 2-3 стакана муки.