РАССТОЕЧНЫЙ ШКАФ KOCATEQ YXD-L16D

Расстоечный шкаф ретарда вместимостью 16 противней 60*40 см с функцией замедления брожения заключается в быстром снижении температуры отформованных изделий из теста. Это останавливает развитие дрожжей на программируемый временной интервал от 0 до 24 ч. 3 режима работы: - автоматический; - режим охлаждения с температурой 2/ 8 градусов Цельсия; - режим расстойки с температурой 0/ 50 градусов Цельсия. Автоматический режим: последовательное автоматическое выполнение 3-х шагов с индивидуально программируемыми значениями параметров температуры, продолжительности и относительной влажности. 1 шаг – шоковое охлаждение; - 2 шаг предварительная расстойка; - 3 шаг окончательная расстойка. Точность автоматического поддержания температуры с учетом гистерезиса -/ 2 градуса. Диапазон регулировки влажности 0-99%. КУПИТЬ #kocateq #yxdl16D #ретардер #ретарда #практика #практикаоборудование