Пирог с капустой и яйцом в домашних условиях. Рецепт приготовления пирога

🥧Редко я бываю на 100% довольна рецептом. Всегда думаю, что ещё можно улучшить в следующий раз. 😅Но не в этом случае. 😍Пирог получился превосходный. Хрустящая корочка, сочная начинка- мы умяли все за сутки. 🥬 ⠀ ▪️1 кг капусты ▪️4 яйца вареных 1 сырое ▪️400 г слоеного дрожжевого теста ▪️50 г сливочное масло ▪️Соль ▪️Растительное масло для жарки ▪️2 ст.л воды ⠀ 1️⃣Яйца отварить вкрутую. Капусту нарубить кубиком, посолить, перемешать. Мять руками до образования сока. Переложить в дуршлаг и хорошо отжать от сока. ⠀ 2️⃣Перемолоть капусту в блендере. Обжарить на растительном масле под закрытой крышкой 7-10 минут. В конце добавить сливочное масло, перемешать и убрать с огня. ⠀ 3️⃣Яйца натереть на крупной терке, смешать с капустой, по желанию досолить, поперчить. Полностью остудить начинку, иначе тесто может порваться. ⠀ 4️⃣Половину теста раскатать в прямоугольник/квадрат ( удобнее всего брать тесто пластинами). Выложить ровным слоем начинку, делая небольшой отступ по краю. Раскатать вторую часть теста, накрыть свер