Растительные Белки и Животные Белки Сравнение - Доктор Майкл Грегер УМНОЕД

Растительные белки уступают животным белкам? - Доктор Майкл Грегер 🍎 УМНОЕД [club150621727|@umnoed] Перевод статьи которая озвучена в видео: Представление о том, что растительный белок уступает животному, возникло в результате исследований, проведенных на грызунах более века назад. Ученые обнаружили, что детеныши крыс не растут на растениях. Однако детеныши крыс тоже не растут на грудном молоке. Означает ли это, что мы не должны кормить грудью наших детей? Смешно! Они крысы. В крысином молоке в десять раз больше белка, чем в грудном молоке, потому что крысы растут примерно в десять раз быстрее, чем человеческие младенцы. Это правда, что в некоторых растительных белках относительно мало определенных незаменимых аминокислот. Итак, около 40 лет назад миф о «объединении белков» вошел в моду - буквально в февральском номере журнала Vogue 1975 года, о чем я рассказываю в своем видео «Миф об объединении белков». Идея заключалась в том, что нам нужно вместе есть так называемые дополнительные белки (например, рис и бобы), чтобы восполнить их относительный недостаток. Однако это заблуждение было опровергнуто несколько десятилетий назад. Мифы о том, что растительные белки неполноценны, не так хороши, как животные белки, или что их нужно сочетать с другими белками во время еды, были опровергнуты сообществом диетологов несколько десятилетий назад, но многие в медицине, очевидно, не поняли этого. Доктор Джон Макдугалл призвал Американскую кардиологическую ассоциацию опубликовать в 2001 году публикацию, в которой ставится под сомнение полнота растительных белков. К счастью, они изменились, и теперь, когда «растительные белки могут обеспечить достаточное количество незаменимых и заменимых аминокислот» и что нам «не нужно сознательно комбинировать ... дополнительные белки ... Оказывается, ваше тело не глупое. Наше тело поддерживает пулы свободных аминокислот, которые можно использовать для всех дополнительных функций, не говоря уже о масштабной программе рециркуляции белка в нашем организме. Около 90 граммов белка каждый день сбрасывается в пищеварительный тракт из нашего собственного тела, чтобы его снова расщепить и собрать, чтобы наше тело могло смешивать и подбирать аминокислоты в любых нужных нам пропорциях, независимо от того, что мы едим, что делает это практически невозможным разработать диету, состоящую из цельнозерновых продуктов, в которых достаточно калорий, но не хватает белка. Таким образом, потребителям растительной пищи «не нужно беспокоиться о дисбалансе аминокислот… белков растительной пищи, которые составляют нашу обычную диету 🥩 Оказывается, ваше тело не глупое! Наше тело поддерживает пулы свободных аминокислот, которые можно использовать для всех дополнительных функций, не говоря уже о масштабной программе рециркуляции белка в нашем организме. Около 90 граммов белка каждый день сбрасывается в пищеварительный тракт из нашего собственного тела, чтобы его снова расщепить и собрать, чтобы наше тело могло смешивать и подбирать аминокислоты в любых нужных нам пропорциях, независимо от того, что мы едим, что делает это практически невозможным разработать диету, состоящую из цельнозерновых продуктов, в которых достаточно калорий, но не хватает белка. Таким образом, потребителям растительной пищи «не нужно беспокоиться о дисбалансе аминокислот… белков растительной пищи, которые составляют нашу обычную диету. Доктор Майкл Грегер - врач, автор бестселлеров New York Times 🥩 Растительные белки уступают животным белкам? - Доктор Майкл Грегер УМНОЕД Растительные белки уступают животным белкам? - Доктор Майкл Грегер УМНОЕД