Марко Якетта: интервью с итальянским шеф-поваром

Еще в начале года в Саратове побывал один из самых известных шеф-поваров в мире, бренд-шеф ресторана “У Андре“ Марко Якетта. Мы взяли у него большое интервью, которое предлагаем вам. Из интервью вы узнаете: - о том, что чаще всего готовила его бабушка - какую награду он считает для себя самой ценной, даже с учетом того, что ресторан его семьи обладал звездой Гида Мишлен - как быстро привыкаешь к русской кухне? - почему те, кто говорят, что знают все кухни мира - просто глупые повара? - любимом блюде Мар