Чечевичные Фрикадельки

Чечевичные Фрикадельки Материалы 1 чашка красной чечевицы 1 стакан рогалика (мелкий булгур для фрикаделек) 1 полная чайная ложка томатной пасты 1 полная чайная ложка пасты чили 1 средняя луковица 2 луковицы 1/4 пучка петрушки Половина чайной ложки оливкового масла Соль, черный перец, красный перец чили Для обслуживания; Лимон Кудрявый Изготовление Добавьте 3 стакана горячей воды к красной чечевице и дайте ей вариться в кастрюле не менее 30 и не более 45 минут. Мелко нарежьте лук и обжарьте его на оливковом масле на слабом огне, не пригорая. Добавьте бублик к приготовленной чечевице. Закройте крышкой и дайте настояться 5-10 минут. Добавляем томатную пасту к луку, который меняет цвет, и жарим еще 2 минуты. Добавьте обжаренный лук к чечевице. Перемешать с помощью ложки. Добавьте специи и начните процесс замешивания, если температура не обжигает руки. Держите при себе 1 стакан воды комнатной температуры, так как во время замешивания она может высохнуть. Месить, добавляя понемногу, не добавляя всю воду. Вам не нужно добавлять всю воду, вам может не понадобиться добавлять больше или вообще не добавлять воду, в зависимости от консистенции котлеты. Добавьте мелко нарезанный зеленый лук и петрушку к вымешанным фрикаделькам и перемешайте, не измельчая. Тефтельки из чечевицы теперь готовы к подаче, сжаты и поданы на фигурных тарелках. Приятного аппетита