УЙГУРСКАЯ САМСА ИЗ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА. БЕЗУМНО ВКУСНАЯ. СЕМЬЯ БЫЛА В ВОСТОРГЕ

Добрый день, мои дорогие друзья. Готовила для своей семьи уйгурскую самсу из песочного теста. Такая вкусная, что захотелось и с вами поделиться рецептом. Из этого количества теста, у меня получилось 25 штук самсы Ингредиенты для теста: 500 гр муки 250 гр холодного сливочного масла 100 гр сметаны 2 яйца 1 ч л соли Для начинки: 500-700 гр мяса 500-700 гр лука Соль Черный перец по вкусу Оливковое масло Ingrédients pour la pâte : 500 g de farine 250 g de beurre froid 100 g de crème sure 2 oeufs 1 cuillère à café de sel Pour remplissage: 500-700 g de viande 500-700 grammes d’oignon Sel Poivre noir au goût Huile d’olive Ingredients for the dough: 500 g flour 250 g cold butter 100 g sour cream 2 eggs 1 tsp salt For filling: 500-700 g meat 500-700 grams of onion Salt Black pepper to taste Olive oil مكونا