Сочный БИФШТЕКС из натурального мясного фарша, правильный рецепт 1968 года.

Рецепт, как из котлетной говядины, быстро приготовить и пожарить на сковороде очень вкусный и сочный рубленный Бифштекс на ужин. Фарш мясной, без хлеба и яиц, взят согласно старой, проверенный временем рецептуре СССР 1968 года. Эту мясную, натуральную очень вкусная котлету, можно подать с яйцом или луком, а гарнир подойдет любой, по вашему вкусу. Славный рубленый стейк. Ингредиенты на 4 бифштекса: 500 гр говядины ( котлетное мясо); 100 гр жирного говяжьего бекона, или сало-сырец ( пропустить через мясорубку), или шпик ( нарезать мелким кубиком); 100 гр молока или воды; 1/2 ч.л. ( без горки ) соли; черный молотый перец по вкусу . В фарш можно добавить 15-25 гр репчатого лука, соответственно уменьшив количество молока или воды. Бифштексы, по желанию, можно панировать в муке, а затем жарить, понадобиться 5-6 гр муки на 1 порцию. ************************************************************************ На канале Общепит Кулинарные советы Вы найдете много вкусных, простых и бы