Видео рецепт приготовления бигуса из мяса кабана: как вкусно потушить кабанятину с капустой

Из видео Вы узнаете «Рецепт приготовления бигуса из мяса кабана: как вкусно потушить кабанятину с капустой». Мясо дикого кабана можно купить, перейдя по ссылке Чтобы вкусно и просто потушить мясо кабана с капустой, нам понадобятся следующие ингредиенты: • 1 килограмм лопатки кабана; • 120 грамм копчёной грудинки; • 3 сосиски, желательно, подкопчённых; • 1 небольшой вилок белокочанной капусты; • 200 грамм квашеной капусты; • 1/2 крупного яблока; • 2 репчатые луковицы; • 2 столовые ложки томатной пасты; • 100 миллилитров сухого красного вина; • 10 штук чернослива; • 100 миллилитров растительного масла; • соль, свежемолотый перец по вкусу; • 4 лавровых листа; • 1 чайная ложка тмина; • 10 горошин душистого перца. 1. Разморозьте мясо, не снимая упаковку. Лучше всего оставьте в плюсовой камере холодильника на 10-12 часов. Залейте кабанятину холодной водой, оставьте вымачиваться в течение 20 м