Чизкейк Сан-Себастьян

Или баскский жжёный пирог. Лучший чизкейк в мире, очень простой, не знаю, у кого он может не получиться😁 Все ингредиенты должны быть комнатной температуры и нам их нужно просто перемешать, ни взбивать, ни увеличивать объём, просит перемешать до однородности. Идеальная форма для этого объема 22 см, у меня 24, поэтому чизкейк получился ниже, чем мне хотелось бы. Рецепт в комментариях ⬇️⬇️⬇️