Аджика из кабачков на зиму

Кабачковая аджика - и вкусная закуска, и универсальное дополнение к различным блюдам. Ингредиенты для приготовления Аджики из кабачков Кабачков - 3 кг Моркови - 500 г Перца сладкого - 500 г Чеснока - 5 головок Помидоров - 1,5 кг Красного перца молотого - 2,5 ст.л. Сахара - 100 г Соли - 2 ст.л. Масла растительного - 200 г