рецепт испанского чизкейка

Это просто невозможно вкусный, нежный, неприторно сладкий чизкейк? Ничего здесь не рекомендую заменять, не заменяйте творожный сыр на творог или маскарпоне, добавляйте всё, как показано на видно, единственное, можете исключить лимон? Творожный сыр берите любой, какой найдете в магазине, сливки обязательно жирные ? Время выпекания выставляйте исходя из мощности своей духовки, смотрите на цвет корочки? Ингредиенты (диаметр формы 22 см): Творожный сыр - 600 г Сахар - 150 г Яйца - 4 шт Сливки 33% - 350 мл Мука - 2 ст.л. Цедра 1 лимона Выпекать 45-50 минут при 250 градусах ?