Польворонес. Рецепт испанского новогоднего печенья.

Польворонес (Polvorones) - традиционное печенье родом из Андалусии, без которого сложно представить новогодний стол в Испании. Происходит от слова polvo, что в переводе на русский «пыль». Такое название не случайно, печенье имеет невероятную нежную и рассыпчатую структуру. После выпекания, его, как конфету, заворачивают в обертку. Ингредиенты: 250 гр. пшеничной муки 125 гр. сливочного масла (либо сала) 100 гр. сахарной пудры Panda Colors 100 гр. миндальной муки Panda Colors 1 ч.л. корицы Сахарную пудру можно купить здесь: Миндальную муку: