МАКОВЫЙ БИСКВИТ+РЕЦЕПТ КАПКЕЙКОВ С МАКОМ И ЛИМОННЫМ КУРДОМ🍋
Автор видео и рецептов: @anutarecepty
__________________________________________
Слово автора: 🔶МАКОВЫЙ БИСКВИТ🔶
Делюсь с вами рецептом макового бисквита. Влажный, воздушный, ну ооочень вкусный, вам точно понравится 😍.
И так, поехали :
На форму 18 см.
◾Яйца СО - 4шт.
◾Мука - 140 гр.
◾Разрыхлитель - 12 гр.
◾Сахар - 130 гр.
◾Растительное масло - 50 мл.
◾Холодная вода - 75 мл.
◾Ванильный экстракт или ванилин - 1 ч.л.
◾Мак - 60 гр.
◾Щепотка соли.
Готовим:
В миску просеиваем муку с разрыхлителем, добавляем сахар, желтки, масло,, ванилин, воду и мак, все хорошо перемешиваем. Отдельно Взбиваем белки с солью до крепких пик.
Объединяем белки с мучной смесью и аккуратно перемешиваем лопаткой.
Выпекаем в разогретой до 160 гр. духовке 40-45 минут.
По готовности достаём бисквит и переворачиваем его на решётку, этот момент очень важен, иначе бисквит просядет. Оставляем его так до полного остывания.
У меня получается разрезать его на 4 части, он очень хорошо поднимается.
______________
#маковыйбисквит #тортсмаковымбисквитом #вкусныйбисквит
_______________________________________________________________________
🔸КАПКЕЙКИ С МАКОМ И ЛИМОННЫМ КУРДОМ🔸.
Не забываем про♥️,если пост был полезен 🤗.
Очень вкусные капкейки влажные сочные с начинкой кисло-сладкого ,свежего лимончика. Блаженство, одним словом🤤.
Маковые Капы:
🔸мука-150 гр.
🔸сахар-200 гр.
🔸разрыхлитель-1 1/2 ч.л.
🔸соль-1/2 ч.л.
🔸мак-30 гр.
🔸сметана комнатной темп.-128 гр.
🔸вода-60 мл.
🔸лимонный сок-60 мл.
🔸яйцо СО-1 шт.
🔸растительное масло-56 мл.
🔸цедра-6 гр.
В отдельной миске соединить муку, сахар, разрыхлитель, соль и мак.
В чаше миксере взбить сметану, воду, сок, яйцо, масло и цедру.
Соединить жидкие и сухие компоненты, перемешать лопаточкой.
Наполнить формочки тестом на 3/4, выпекать при 170 гр. 20-25 минут до сухой зубочистки. Остудить.
Лимонный курд.
🔸цедра 1 лимона.
🔸сок лимона-115 мл.
🔸сахар-75 гр.
🔸масло слив.-60 гр.
🔸желтки-4 шт.
Соединить все ингредиенты в сотейнике, нагревать на среднем огне до загустения, все время помешивая. Примерно до 80 гр.
Процедить смесь, накрыть пищевой пленкой и остудить.
Вырезать у капкейков серединки, наполнить курдом и отсадить шапочки крема. Я использую для этого крем чиз на масле.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
#капкейки #вкусныекапкейки #лимонныйкурд #cupcakes #рецепткапкейков
1 view
1043
302
10 months ago 00:10:28 1
Маковый торт с ягодным компоте
10 months ago 00:04:40 1
Маковый бисквит - Я - ТОРТодел!
10 months ago 00:17:59 1
Очень рекомендую. ПИРОГ С МАКОМ, сдобное тесто, сочная начинка / Poppy Pie
10 months ago 00:08:45 1
НАДОЕЛ КРЕМ ЧИЗ!?! НОВЫЙ ВКУСНЕШИЙ КРЕМ ДЛЯ ТОРТА. Рецепт бисквита + две прослойки торта
10 months ago 00:10:23 1
Торт “Царица Эстер“ с Маковыми Коржами и Кремом Пломбир / Queen Esther’s cake with poppy-seed
10 months ago 00:04:51 1
МАКОВЫЙ БИСКВИТ/ Очень УДАЧНЫЙ рецепт/ простой и вкусный
10 months ago 00:05:07 1
МАКОВЫЙ БИСКВИТ.САМЫЙ УДАЧНЫЙ И ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ.
10 months ago 00:12:08 1
Вкуснейший МАКОВЫЙ ТОРТ с лимонным курдом и БЕЗЕ🍋POPPY SEED cake
11 months ago 00:09:25 1
Шоколадный ТОРТ С ЧИЗКЕЙКОМ внутри рецепт / Шифоновый бисквит / Лимонное конфи / Маковый чизкейк
11 months ago 00:07:27 1
Торт МАК-ЦИТРУС/ нежный ароматный с ОСВЕЖАЮЩИМ вкусом
11 months ago 00:08:46 1
Вы будете в ВОСТОРГЕ😍 ОЧЕНЬ Вкусные ПИРОЖНЫЕ “МОККИ“ - ИДЕАЛЬНЫЙ ДЕСЕРТ для ДЕТЕЙ и ВЗРОСЛЫХ
11 months ago 00:04:37 1
***Маковый торт с лимонным курдом и кремом чиз/ Poppy seed cake/Удачный маковый бисквит/Очень вкусно