Фисинжан - индейка, орехи и гранатовый сок - Сталик Ханкишиев

Фисинжан - популярное азербайджанское блюдо из мяса утки, индейки и другой птицы. Готовится с орехами, гранатовым соком либо другими кислыми ингредиентами. Обычно подается с азербайджанским пловом. - купить мои книги - про азербайджанский плов - похожее по составу блюдо, но с рыбой - аналогично с курицей - и даже с баклажанами!