Рыбные котлеты, секрет приготовления сочных котлет из горбуши, рецепты рыбы от fisherman

Привет друзья, сегодня у нас рыбные котлеты, секретный рецепт приготовления ароматных, и сочных котлет из горбуши, я покажу как приготовить вкусные рыбные котлеты из рыбы семейства лососёвых я возьму горбушу, но этот рецепт отлично подойдёт и для кеты или кижуча , словом для рыбы не жирной, так как в данном рецепте для придания рыбным котлетам сочности и аромата мы будем добавлять говяжий жир с говяжьего сердца, котлеты из лосося это всегда вкусно, но котлеты из горбуши имеют один существенный недостаток, рыба горбуша сухая и котлеты получаются из неё сухими, это на мой вкус не очень хорошо, поэтому я вам хочу предложить попробовать мой рецепт рыбных котлет, из горбуши, а чтоб котлеты получились действительно вкусными и сочными я предлагаю попробовать добавить в рыбный фарш молотое жирное говяжье сердце, жир говяжий очень вкусно сочетается со вкусом красной рыбы, и котлеты из горбуши с говяжьим жиром будут по настоящему сочными, и вкусными! Рецепт следующий на 1 кг рыбного фарша берём 250-300 грамм жир