Рыбные котлетки

Ингредиенты: - Креветки (с головой) - 150-250 г - Треска - 400-500 г - Лук - 1-2 шт - Панировочные сухари - 3-4 ст.л - Жирные сливки - 2 ст.л - Яйцо - Много зелени - Соль Приготовление: 1. Подготовка креветок и трески: - Очистите креветки, удалите головы, их можно сохранить для бульона. - Подготовьте треску, очистите от кожи и костей, нарежьте на кусочки. 2. Приготовление начинки: - Обжарьте лук до золотистого цвета. - В миске смешайте креветки, треску, обжаренный лук, панировочные сухари, жирные сливки, яйцо, нарезанную зелень и соль. Хорошо перемешайте, чтобы состав стал однородным. 3. Формирование котлеток: - Сформируйте котлетки из полученной смеси. 4. Приготовление: - Разогрейте духовку до 185 градусов. - Обжарьте котлетки до золотистого цвета на сковороде. - Переложите котлетки в форму для запекания и запекайте в духовке при 185 градусах около 25 минут. 5. Подача: - Подавайте рыбные котлетки горячими, украшенными зеленью. Примечание: - Головы креветок можно использовать для приготовления бульона, чтобы добавить больше вкуса. - Убедитесь, что рыбные котлетки хорошо прожарены и при запекании в духовке образуется аппетитная корочка.