Белок и его функции в организме. Протеины

Что такое Белок. Функции белка. Аминокислоты. Рационы питания с подсчетом белка. Протеин в добавках. BCAA. Можно ли заменить протеином коллаген и наоборот. Как определит недостаток белка. Заболевания из-за недостатка белка.