Самый простой, доступный и вкусный рецепт пасхальных куличей. Пользуюсь этим рецептом уже очень много лет и ни разу он меня не подводил. Куличи всегда получаются отменные – пышные, ароматные, тесто просто невероятное – мягкое, воздушное, лёгкое. Попробуйте приготовить куличи по этому рецепту, и вы больше никогда не будете покупать их в магазине.
Продукты:
все продукты обязательно должны быть тёплыми
Опара:
20 грамм живых дрожжей (сухие лучше не использовать)
1 ч. л. сахара
180 мл. тёплого молока
100 гр. муки
Тесто:
Мука — 400 грамм
Яйцо — 2 штуки и 1 желток
Сливочное масло — 80 грамм (можно заменить на маргарин или растительное масло)
Сахар — 100 грамм
Соль – 1 ч. л.
Ванильный сахар – 1 ч. л.
Изюм — горсть (по желанию)
Цукаты — горсть (по желанию)
Цедра апельсина - по желанию
Этого количества теста у меня хватило ровно на два больших кулича, размер форм 13*9 см.
1 мерная ч. ложка=5 мл.
Выпекать при t 180 гр. 30-40 минут. Время выпечки зависит от размера куличей.
Для глазури:
1 белок яйца (охлаждённый)
100 грамм сахарной пудры
1-2 ч. ложки лимонного сока
Глазурь должна быть достаточно тягучая, иначе она стечёт с кулича. Если глазурь недостаточно густая, добавьте ещё сахарной пудры.
Наносить глазурь нужно на остывший кулич.
Полезные советы:
1. Чтобы куличи получились максимально вкусными, влажными и не подгорели снизу – поставьте на дно духовки противень с водой.
2. Если куличи начнут подгорать сверху – накройте их пергаментом или фольгой.
3. Для куличей лучше использовать живые дрожжи, на сухих дрожжах они будут быстрее черстветь.
Смотрите также:
ТВОРОЖНЫЙ КУЛИЧ “ВЛАЖНЫЙ“
ПИРОГ “ПЯТИМИНУТКА“
ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО ЗА 40 МИНУТ
1 view
806
229
8 years ago 00:03:56 1.4K
Быстрый кулич без дрожжей на кефире ☆ Глазурь без сахара
7 years ago 00:06:52 124
Пасхальные куличи - рецепт вкусных куличей с изюмом без яиц и молока. Веганские куличи
9 years ago 00:06:30 1.5K
Куличи на кефире без яиц и дрожжей. Пасха!
4 years ago 00:17:18 10
Пасхальные куличи без глазури.Рецепт “Кекс Майский“.
10 months ago 00:03:34 32
Куличи “без Заморочек“ Самый Простой Рецепт!
5 years ago 00:03:43 6
Куличи без дрожжей
6 years ago 00:02:15 3
ТВОРОЖНЫЕ КЕКСЫ -КУЛИЧИ без дрожжей
7 years ago 00:07:39 11
Пасхальные мини-куличи без дрожжей
9 years ago 00:13:48 376
Куличи рецепт
8 years ago 00:06:16 7
Быстрые куличи без дрожжей / Бездрожжевая Пасха
2 years ago 00:12:16 1
Ночные куличи без хлопот
2 years ago 00:07:10 11
Творожные КУЛИЧИ ☆ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ
6 years ago 00:06:59 38
Очень НЕЖНЫЕ Куличи без дрожжей и закваски!**Very TENDER Cakes without yeast
2 years ago 00:03:20 22
Шикарные куличи БЕЗ ЯИЦ И ДРОЖЖЕЙ! | ОЧЕНЬ БЫСТРО И ПРОСТО!
6 years ago 00:05:11 1
Куличи без дрожжей / Быстрый рецепт / Пасха 2017
6 years ago 00:04:14 1
Вкусные КУЛИЧИ без заморочек
1 year ago 00:02:16 1
Куличи без дрожжей Пасха 2022
5 years ago 00:12:58 8
Ленивые пасхальные куличи без замеса! Пышные, влажные и ароматные!
10 months ago 00:04:44 1
Быстрые, простые куличи без дрожжей!
3 years ago 00:13:07 120
ПАСХА! КУЛИЧ! Без ЗАМЕСА руками !НЕЖНЫЙ Кулич! ВЛАЖНАЯ Пасха!ЭТО сможет КАЖДЫЙ! Пасхальный кулич!
8 years ago 00:03:19 515
Полезный кулич без масла и сахара
3 years ago 00:10:52 11
ЛЕНИВЫЕ НЕЖНЫЕ ВЛАЖНЫЕ КУЛИЧИ БЕЗ ЗАМЕСА/ПАСКИ БЕЗ ЗАМОРОЧЕК!Отлично для начинающих!
2 years ago 00:03:18 1
Творожные Куличи Без Дрожжей, Не Оторваться!
6 years ago 00:17:20 4
КУЛИЧИ БЕЗ ЗАМОРОЧЕК / ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ / Мастер класс