Грузинская аджика. Универсальная Кавказская приправа | Georgian ajika.

Грузинская аджика это универсальная приправа, которую используют для ароматизации в первых, мясных, рыбных и овощных блюдах. Ее можно добавить при мариновании мяса или просто намазать на хлеб. Абхазские и Мегрельские рецепты аджики имеют свои особенности. Предлагаю попробовать такой рецепт: #аджика #грузинская_аджика #остраяприправа #абхазская_аджика #рецепт_аджики Ингредиенты: 500 г горького перца (с семенами или без них, на ваш вкус 220 г чеснока 250 г кинзы 100 г грецких орехов 30 г хмели-сунели 3 ч. л. сухого тимьяна 170 г соли Способ приготовления: 1. Перец и чеснок почистить и измельчить. Кинзу нарезать, затем измельчить в блендере. 2. Орехи измельчить блендером до состояния муки, добавить к перцу, чесноку и кинзе. 3. Добавить сухой тимьян, хмели сунели, соль и хорошо перемешать. 4. Дать постоять 2 - 3 дня при комнатной температуре, периодически перемешивая, чтобы ушла лишняя влага. Разложить в банки. Подпишитесь и не пропустите новинки: https://