Токпокки, Tokpokki (кор. 떡볶이). Популярное корейское, сливочная вариация с НЕ острым соусом.

Ингредиенты: Рисовые палочки (Topokki) - 250-300гр. Грудинка или бекон - 200гр. Сливки 20% - 150-200гр. Репчатый лук - 1шт. Пармезан - 50-70гр. Вода 100-150гр. Соль Перец Зелёный лук Кунжут Приготовление: Самое сложное в этом рецепте, пожалуй, это найти рисовые палочки. Но, без паники, они есть на каждом маркетплейсе. Упаковка, 500гр Обычно её хватает на 4 средние порции. 1) Для начала, заливаем рисовые палочки горячей водой на 15-20 минут, чтобы их было легче разделить между собой. 2) Грудинку режем на брусочки, лук шинкуем мелким кубиком. 3) В глубокой сковороде разогреваем 2 столовые ложки растительного масла и жарим нашу грудинку или бекон, в течение 5 минут. 4) Добавляем репчатый лук, жарим ещё 5 минут, пока он не станет прозрачным. 5) Заливаем сливки и засыпаем сыр. Доводим до кипения и ждём, пока сыр растает и соус станет однородным. 6) Воду добавляем по ситуации, чтобы соус не был слишком густым. 7) Солим, перчим по вкусу. 8) И, наконец, добавляем рисовые клёцки. Тушим их до готовности, 10 минут, регулярно помешивая. Мешаем, не ленимся, они имеют свойство прилипать. 9) И вуаля, готово! Выкладываем в глубокую тарелку, посыпаем зелёным луком и кунжутом. Приятного аппетита!