Наш рецепт домашней жареной картошки - Homemade fried potato

Russian/English description: картофель 6-7 оливковое масло для жарки Сливочное масло 40 грамм - добавить в конце 1 зубчик чеснока соль Картошку хорошо обсушить бумажным полотенцем, разогреть сковороду. Я режу картошку в руке, чтобы удобно было отжать лишнюю воду (надо быть осторожным!). Можно резать и на доске, но в любом случае, нужно отжать как можно больше жидкости. Жарить на среднем огне до готовности. В конце добавить сливочное масло для аромата и мелко нарезанный чеснок. potatoes 6-7 olive oil for frying Butter 40 grams 1 clove garlic salt Dry the potatoes well with paper towels, bring pan to heat with olive oil. I cut the potato in hand to make squeezing easier. Have to be careful doing that! Whether you choose to cut potato the same way I did, or to cut it on a cutting board, it is very important to squeeze as much liquid as possible before you place it on a skillet. Fry over medium heat until tender. At the end add butter for flavor and finely chopped garl