Это самый необыкновенный рецепт из всех, что я готовила и мясо, вкуснее которого я не ела в жизни. Оно и жаренное и тушеное одновременно, оно ароматное но не забитое избытком специй. Оно тает во рту, кажется чуть сладковатым, но с благородной кислинкой... И оно мягкости необычайной…
ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔶 МЯСО (говядина мякоть) – 1 кг 🥩.
🔶 ХУРМА (королёк) – 0,5 кг 🍊.
🔶 Лук репчатый – 2 крупных головки.
🔶 Чеснок – несколько зубчиков.
🔶 Лавровый лист – 3 шт.
🔶 Чай чёрный классический – 2 пакетика ☕️.
🔶 Лимон – пара долек 🍋.
🔶 Соль, чёрный молотый перец – по вкусу.
🔶 Растительное масло – для жарки.
🔶 Зелень микс (укроп, петрушка, кинза).
🔶 Дикий рис (на гарнир).
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Берете любое любимое в вашей семье мясо. В казанке разогреваете, раскаляете немного растительного масла. В него выкладываете мясо (размеры кусков как
на гуляш) и обжариваете до румяной корочки. Добавляете к мясу нарезанный полукольцами репчатый лук (примерно две крупных головки лука на килограмм мяса), несколько зубчиков чеснока, пару листочков лаврушки, соль, чёрный молотый перец и продолжаете обжаривать до золотистого цвета. Затем заливаете мясо одним стаканом (300 мл) крепко заваренного классического чёрного чая с лимоном и 1 чайной ложкой сахара. Лучше заварить листовой чай в заварном чайнике, с парой крупных долек лимона. Но можно использовать и пакетированный. Как только мясо начнёт аппетитно булькать, добавляете нарезанную тонкими ломтиками хурму (королёк), накрываете крышкой и оставляетесь тушиться на 1,5 часа. Посыпаете зеленью (у меня микс: кинза, укроп, петрушка). Выключаете, накрываете казан полотенцем и даете настояться еще минут 20. ВСЁ!!!! Подавать блюдо желательно с отварным рисом или картофелем, и всё это ещё раз игриво посыпать свежей зеленью… Вуаля 👌🏼😋
ГОТОВА ПОСПОРИТЬ: ТАКОГО ЦВЕТА У МЯСА, АРОМАТА И ВКУСА ВЫ ЕЩЕ НЕ ПРОБОВАЛИ!
Автор видео и повар: Anisiya Zembatova
4,590 views
16
1
9 months ago 00:05:11 1
Мясо мягкое как МАСЛО! Куриная грудка в очень вкусном соусе на сковороде
9 months ago 00:08:57 1
ПОСЛЕДНЕЕ ВИДЕО, В ЖИЗНИ МАМЫ... НОВЫХ НЕ БУДЕТ БОЛЬШЕ...
9 months ago 00:03:17 1
АлоэВера - Несуразная
9 months ago 00:18:39 1
Мои ХИТРОСТИ - 10 блюд ИЗ ОДНОЙ запеченной КУРИЦЫ!
9 months ago 00:14:28 1
В прошлом году всю тыкву ИЗВЕЛА на это! 15 причин полюбить ТЫКВУ! Икра из тыквы, пюре и ХИТРОСТИ
9 months ago 00:04:56 1
НАСТОЯЩИЙ ТАДЖИКСКИЙ ПЛОВ!! КАК ПРАВИЛЬНО ПРИГОТОВИТЬ ПЛОВ?? РЕЦЕПТ ПЛОВА! ПЛОВ С НУТОМ!
9 months ago 00:06:08 1
НАУКА В ШОКЕ ОТ ЧУДЕС В КОРАНЕ!
9 months ago 00:13:05 1
Крым. Речка Егерлык-Су. Ночуем в лесу.
9 months ago 00:04:20 1
Вкуснейший СУП ИЗ КАБАЧКОВ По-Закарпатски! Какой же ВКУСНЫЙ! Рецепт Как приготовить Кабачковый Суп
9 months ago 00:03:51 1
НИЗКОКАЛОРИЙНЫЙ ПП УЖИН Вкуснейшая Запеканка из Кабачков с Мясом. Ешь сколько Хочешь!
9 months ago 00:05:19 1
ЛУЧШИЙ МЕГА СОУС к мясу 🌶️🧄 СЛАДКИЙ Соус ЧИЛИ 🌶️Острый соус к мясу 🧄 Простой рецепт тайского соуса
9 months ago 00:51:50 1
КОРОЛЬ и ШУТ /Сборник видеоклипов/
9 months ago 00:06:24 1
Рецепт сочных куриных крылышек на гриле от Юлии Высоцкой | #сладкоесолёное №87 (18+)
9 months ago 00:10:57 1
Как приготовить лангустины быстро и нереально вкусно? Рецепт от шеф-повара!
9 months ago 00:04:52 1
Овощной салат с рисом на зиму «Завтрак туриста»
9 months ago 00:02:59 1
Такая ВКУСНОТА из Кабачков просто НЕВОЗМОЖНО оторваться!
9 months ago 00:19:50 1
ВКУСНЫЙ ОБЕД за 20 минут ФУНЧОЗА с КУРИЦЕЙ и овощами обзор еды ФУНЧОЗА | GLASS NOODLES WITH CHICKEN
9 months ago 00:11:46 1
Только рис и кабачок! Приготовьте этот рецепт за 10 минут! Кабачки вкуснее мяса! Готовим Дома АСМР
9 months ago 00:05:03 1
Салат с ФАСОЛЬЮ на зиму Готовлю очень много ведь вкусно и сытно всю зиму! Тещины рецепты
9 months ago 00:11:21 1
КУРИЦА В СОЕВОМ ЛИМОННОМ СОУСЕ по-китайски ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ПРОСТОЙ рецепт - Lemon Chicken Recipe
9 months ago 00:13:44 1
ЛАПША ФУНЧОЗА по-корейски с капустой и овощами Сытный обед за 15 минут Корейская Кухня Люда Изи Кук
9 months ago 00:59:54 1
Что такое детокс, и нужен ли он ребенку?
9 months ago 00:06:31 1
Квасим (ферментируем) свеклу
9 months ago 00:08:40 1
НОВЫЙ ЯПОНСКИЙ САЛАТ «ХАРУСАМЕ» С ОБАЛДЕННОЙ ЛЕГКОЙ ЗАПРАВКОЙ | JAPANESE COOKING HARUSAME SALAD