Пьядина от Лэлы, Римини, Италия

Здравствуйте Друзья! Респект Вам за лайк и подписку! Вы на канале @madebykarapay, Карапай это наша фамилия! Спасибо всем работникам @neos_air @hotelexecutivelafioritarim3772 @kaztour8116@kaztour_kz @kaztour2473 за прекрасный отпуск! ​ Спасибо нашему турагенту Лилии за-то что отправила нас на такой шикарный отдых! Пьядина (итал. piadina [pjaˈdiːna], piada [ːPjaːda]) — тонкая итальянская лепёшка, обычно готовится в историческом регионе Романья (города Форли, Чезена, Равенна и Римини). Ингредиенты: белая мука, смалец или оливковое масло, соль и вода. Пьядину можно есть в качестве хлеба, подавать к основным блюдам. Кроме того, наполненная различными продуктами, лепёшка становится легкой закуской или употребляется в качестве уличной еды. Тесто для пьядины традиционно выпекали на терракотовом блюде (teggia в эмилиано-романьольском языке), в настоящее время используются металлические пластины, плоские сковороды или электрические сковородки. Является основой для наполнения различными начинками, как и пицца. Это могут быть овощи, мясо в виде ветчины, прошутто, колбасы, а также грибы, сыр. Но может наполняться и сладкими начинками: джемом или нутеллой.