УЗБЕКСКИЕ СОЧНЫЕ ЧЕБУРЕКИ • UZBEK JUICY CHEBUREKS

English below ⤵ Рецепт на 12 чебуреков Тесто: Мука - 300-350 гр Горячая вода - 200 мл Соль - 1 ч.л Сахар - 1 ч.л Растительное масло - 40 мл Начинка: Фарш - 350 гр Лук - 1шт Вода - 50 мл Специи,соль Для жарки: Растительное масло - 300 мл В горячую воду добавить соль и сахар, перемешать. Влить в муку и добавить растительное масло, перемешать лопаткой. Когда тесто остынет замесить руками. Тесто положить под пленку и оставить на 30 минут. Лук пропустить через мясорубку или натереть на терке. Добавить к фаршу, посолить, добавить специи и воду, перемешать. Тесто разделить на 12 частей и скатать шарики. Шарик раскатать тонкой лепешкой. На одну сторону выложить фарш, закрыть второй стороной, края аккуратно соеденить и обрезать роликом. Раскалить масло и жарить на умеренном огне до румянной корочки с каждой стороны. Готовые чебуреки выложить на бумагу. Recipe for 12 chebureks Dough: Flour - 300-350 gr Hot water - 200 ml Salt - 1 tsp