Рецепт спагетти карбонара со сливками

Ингредиенты: 1. Спагетти (Spaghetti), можно также использовать Тальятелли (Fagliatelle) или фетучини (Fettuccine). 2. Резанная прошутто крудо (Prosciutto Crudo) 80 г. В классическом рецепте, надо использовать панчетту (Pancetta), но купить ее трудно, продается большими кусками, хорошая стоит дорого. Поэтому, я покупаю маленький пакетик прошутто, на один раз. 3. Тертый пармезан, примерно 50 г. 4. Два яичных желтка. 5. Два зубчика чеснока. 6. 150 г сливок, высокой жирности (20% и более) 7. Молотый красный перец или сушеный перчик чили. 8. Морская соль. 9. Оливковое масло 3 столовых ложки. Если вы делаете с жирной панчеттой, то масло вам может и не понадобится. Музыка Джейсона Шоу. #рецепты #блюда #кулинария #еда #обед#ужин#паста#спагетти#карбонара