Турецкий манник “Ревани“

Турецкий манник “Ревани“ Ревани — очень вкусный сочный манник, щедро политый сладким сахарным сиропом. Этот десерт, как и пахлава, является одной из традиционных сладостей турецкой кухни. ~~~~~~~~~~~ Ингредиенты (форма 22-24 см): Манка - 130 г Сахар - 100 г Кефир - 170 мл Мука -110 г Яйца - 2 шт Растительное масло - 80 мл Разрыхлитель - 1 ч л Сироп: Вода - 700 мл Сахар - 370 г Сок половины лимона Кокосовая стружка/фисташки для украшения ~~~~~~~~~~~ Приготовим сироп. В сотейник наливаем воду, высыпаем сахар, доводим до кипения, чтобы растворился сахар. Добавляем лимонный сок и оставляем остывать. Приготовим манник. Яйца перемешиваем с сахаром. Добавляем растительное масло, кефир, перемешиваем. Добавляем манку, перемешиваем. Просеиваем муку с разрыхлителем и перемешиваем. Выливаем тесто в форму, смазанную сливочным маслом и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут. Горячий манник поливаем остывшим сиропом и оставляем на час пропитываться. Пропитавшийся манник разрезаем на квадратики и украшаем кокосовой стружкой. Турецкий манник Ревани готов!