Mousse de chocolate aerado.
INGREDIENTES.
– 200 g de chocolate meio amargo;
– Cerejas picadas para decorar;
– 1 colher (sopa) de margarina;
– 100 g de açúcar;
– 800 ml de leite;
– 6 claras;
– 6 gemas.
MODO DE PREPARO.
1 – Bata as claras em neve e reserve;
2 – Bata as gemas e o açúcar até obter uma mistura homogênea;
3 – Em banho-maria, adicione a margarina, o leite, 175g de chocolate e mexa até derreter e misturar bem;
Receita completa:
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