Национальное блюдо МАМАЛЫГА

Мамалыга – традиционное молдавское блюдо. Круто сваренная кукурузная каша, которая подается с брынзой и классическим чесночным соусом – муждеем. Молдавская мамалыга – это густая кукурузная каша, сформированная в круглый каравай. Это и самостоятельное блюдо, и прекрасный гарнир к рыбе, мясу, овощам.