Сырный суп-пюре из брокколи и цветной капусты

Очень вкусный, яркий и аппетитный суп с брокколи и плавленным сыром. Суп очень бархатистый и нежный, может подаваться как в обычном виде, так и в виде крем-супа или супа-пюре. Основными компонентами этого изысканного блюда являются сыры, брокколи и цветная капуста. ИНГРЕДИЕНТЫ: Брокколи - 150 г. Цветная капуста - 150 г. Картофель - 3 шт. Морковь - 1 шт. Лук - 1 шт. Сыр сливочный плавленный - 2 шт. Вода - 1 литр Соль, специи - по вкусу (чёрный перец, куркума, паприка) Зелень, сухарики - по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Моем и очищаем овощи. Разделяем на соцветия капусту. Нарезаем овощи кубиками и варим в кипящей воде до готовности (примерно 15 минут). Добавляем сыр плавленный в кастрюльку к овощам, даём сыру растаять, помешивая в течение 5 минут. Солим по вкусу. Добавляем специи. Отливаем 1/3 бульона, чтобы потом регулировать густоту супа по своему желанию. Переливаем в емкость и погружным блендером измельчаем овощи до образования единой крем массы.