Восхитительные кексы с начинкой. Из простых продуктов вкусные, пышные, мягкие кексы.

Превосходные на вкус, нежные и мягкие кексы к чаю. Домашние кексы готовятся очень просто из самых доступных продуктов. Рецепт кексов простой и быстрый. из этого количества теста получается 9 кексов яйца - 2 шт. соль - щепотка сахар - 130 гр. ванилин - по вкусу масло подсолнечное - 100 гр. сметана у меня 20 %, можно йогурт - 130 гр. мука - 200 гр. разрыхлитель - 1 ч. ложка с горкой Начинка: любая ягода, у меня замороженная жимолость(ягоду не размораживаю) - 50-70 гр. шоколадка - количество по вкусу - яйца, соль, сахар, соединить, взбить венчиком до однородности - добавить ванилин, масло, сметану, взбить до однородности - в муку добавить разрыхлитель, всыпать муку в жидкую массу в 2 этапа, замесить тесто, тесто должно быть однородное, без комочков - при необходимости формы для кексов смазать маслом - распределить немного теста в форму, добавить ягоды и шоколад, сверху закрыть тестом - на кексы сверху посыпать крошки шоколада или сахар, переме