Хе (Хве) из сырой рыбы Судак. Весь процесс от разделки рыбы на филе до конечного блюда ХЕ.

Популярность сырой рыбы пришла к нам из японской и корейской кухни, которую сложно представить без суши, роллов и сашими. Однако есть ещё немало блюд из сырой рыбы, которые должны быть оценены по достоинству. И одно из таких блюд готовится там же, на востоке, но в Корее. И называется оно — хе (хве) из сырой рыбы щуки или судака а также морской рыбы. Если Вы любите острое, свежее и необычное, то эта домашняя закуска Вас не разочарует! Филе белой рыбы (Мякоть рыбы филе) - 1 кг Морковь - 2 шт. Лук репчатый - 3 шт. Уксусная эссенция - 5-6 ч.л. Растительное масло (оливковое) - 150 мл Перец красный острый молотый - ½ ч.л. Паприка молотая (болгарский перец) - 1 ст.л. Перец черный молотый - ½ ч.л. Кориандр семена - по вкусу Соль - 1 ч.л. Сахар - 1 ч.л. Чеснок - 4-5 зуб. Пошаговый текстовый рецепт - Мы в Telegram присоединяйтесь -