Как приготовить “ХЕ“ из рыбы. Самый правильный рецепт!👍 #хе #хеизрыбы #корейскаякухня
Как приготовить “ХЕ“ из рыбы. Самый правильный рецепт!
👉Не забудьте ПОДПИСАТЬСЯ на мой канал, чтобы не пропустить новые рецепты и включить КОЛОКОЛЬЧИК , чтобы получать уведомления.
Буду очень рад, если Вы поставите лайк , прокомментируете мое видео и поделитесь им с друзьями!
Хе (или хве) - целая категория блюд корейской кухни. Это может быть как более привычная нам (по рецептам живущих в России корейцев) рыба, так и мясо, птица, морепродукты.
Главное правило классического хе - основной ингредиент не проходит термическую обработку (в классических вариантах хе, которые готовят в Южной Корее и по сей день, вообще никакие продукты не готовятся, все используются сырыми, только маринуются). Поэтому к нему добавляется довольно много уксуса и острого перца это не только придаёт вкус и “готовит“, но и обеззараживает продукт (в случае с речной рыбой более чем актуально).
Живущие в России корейцы готовят хе наподобие рыбы под маринадом - добавляют жареные лук и морковь. Для рыбного хе рыбу маринуют в уксусе сырой, а курицу или мясо предварительно отваривают или обжаривают.
И поэто сегодня друзья я покажу Вам рецепт как приготовить “Хе“ из филе судака и горбуши:
1) Филе рыбы 1 кг
2) Соль 1 ч/л
3) Сахар 1 ч/л
4) Черный мол перец 0.5 ч/л
5) Чеснок 1 зуб
6) Уксус 4 ст/л
Заправляем и маринуем 2 часа
Готовим заправку для рыбы
1) Морковь 2 шт
2) Лук 3 шт
3) Чеснок 5-6 зуб
4) Уксус 1 ст/л
5) Сахар 1 ч/л
6) Соль 0.5 ч/л
7) Кориандр мол 1 ч/л
8) Паприка 2 ч/л
9) Чеснок сухой 1 ч/л
10) Растительное масло 50 - 70 гр
Все быстро обжарили, чтоб овощи стали мягкими и отправляем к рыбе. Добавляем соевый соус 4-5 ст/л. И добавляем нарезанную кинзу. Все мешаем и оставляем на сутки.
#хе #хеизрыбы #корейскаякухня
1 view
667
171
8 months ago 01:06:05 1
Произойдут масштабные изменения всей планеты. Человечеству нужно приготовиться.. Мария Казарова
8 months ago 00:09:02 1
Невероятно вкусные ПОМИДОРЫ в КАПУСТЕ I Все просят рецепт! # 200
8 months ago 00:13:37 1
Говядина - Почему до 18 века на Руси её не ели ? Факты о которых молчат историки и диетологи
8 months ago 00:04:01 1
Запечённая Тыква, которую едят Все! Просто и очень вкусно. Вот как нужно готовить тыкву в духовке.
8 months ago 00:08:10 1
1 kg Käse aus 2 Liter Milch! Kein Essig oder Zitronensäure
8 months ago 00:05:30 1
Когда есть селёдка, всегда готовлю ЭТОТ САЛАТ ЗА ДВЕ МИНУТЫ. Лучше шубы!
8 months ago 00:14:25 1
СЕКРЕТЫ и ХИТРОСТИ наших бабушек, которые НАДО ЗНАТЬ! Часть 2 - КУХНЯ НАИЗНАНКУ
8 months ago 00:15:14 1
Что будет, если пить молоко каждый день. Как правильно пить молоко для красоты, молодости, здоровья.
8 months ago 00:04:11 1
Вкуснее чем пирожки! Простой и очень быстрый рецепт слоеных трубочек!
8 months ago 00:08:27 1
РОССИИ «дружественные страны» готовят ВТОРОЙ ФРОНТ в ЗАКАВКАЗЬЕ=Пашинян гражданин КАНАДЫ
8 months ago 00:10:17 1
Незабываемо вкусный торт “ВОЗДУШНЫЙ“! Меренгово-шоколадный! Бюджетно и быстро!
8 months ago 00:06:26 1
Секрет самой вкусной Курицы. Мега Сочная курица в духовке. Этот рецепт курицы невозможно испортить!
8 months ago 00:29:03 1
Обвал на рынке. Первому игроку приготовиться. Блог Яна Арта -
8 months ago 00:03:52 1
Самое вкусное печенье с яблоками! За 10 минут! Лучший рецепт печенья к чаю!
8 months ago 00:14:19 1
США - массированный удар, к чему готовимся? Что скрывается за неизвестной гиперзвуковой ракетой?
8 months ago 00:13:30 1
Тушёнка по ГОСТу 1941г. Как приготовить тушенку СССР?
8 months ago 00:03:12 1
Яблочный пирог с творогом. Рецепт просто находка. Полный восторг
8 months ago 00:13:04 1
#САМЫЙ #ЛУЧШИЙ #РЕЦЕПТ #ЗАСОЛКИ #РЫЖИКОВ #ГОРЯЧИМ #СПОСОБОМ💯🔥 #ВКУСНЕЕ не #БЫВАЕТ😋👍
8 months ago 00:04:38 1
Запечённые овощи в духовке.Почти все делают эти 3 ошибки при приготовлении овощей.Как запекать овощи
8 months ago 00:10:02 1
5 лучших рецептов заготовки хрена на зиму без варки и стерилизации! Проверено годами!
8 months ago 01:05:58 1
Суши и Набеяки | Японская кухня | Готовим дома с Мишей
8 months ago 00:42:53 1
Ящик с Костями | Как Приготовить Масло из Черного Тмина | Открываем Лабораторию | Эгине | Heghineh
8 months ago 00:01:40 1
Александр Ванюшкин - 333 (клип 2023) Артиллерии России посвящается
8 months ago 00:03:04 1
Если у вас есть крабовые палочки, попробуйте эту вкуснятину! Котлеты из крабовых палочек с сыром