Овощное заливное на агар-агаре / Вегетарианский «холодец»

Ингредиенты: Молоко: 300 мл Агар-агар: 2 ч.л. Кабачок: 100 г Морковь: 100 г Цветная капуста: 100 г Зелёный горошек: 100 г Карри-масала: 1/2 ч.л. Асафетида: 1/2 ч.л. Соль: 1 ч.л. Масло для жарки