Левито Мадре это Итальянская Закваска, в этом видео я поделюсь этим рецептом из Книги, она у вас точно получится
Пшеничная мука 10г протеина на 100г
Рецепт:
00:09 1-2 День : Вода 50г, Пшеничная мука 100г, Мед 2г
00:50 3-4 День : Закваска 100г, Вода 50г, Пшеничная мука 100г
01:37 5-6 День : Закваска 100г, Вода 50г, Пшеничная мука 100г
02:18 7 День : Закваска 100г, Вода 50г, Пшеничная мука 100г
03:10 8 День : Закваска 100г, Вода 50г, Пшеничная мука 100г
04:00 9 День. : Закваска 100г, Вода 50г, Пшеничная мука 100г
04:40 10 День : Закваска 100г, Вода 50г, Пшеничная мука 100г
05:25 11 День. : Закваска 100г, Вода 50г, Пшеничная мука 100г
05:59 12 День : Закваска 100г, Вода 50г, Пшеничная мука 100г
06:41 13 День : Закваска 100г, Вода 50г, Пшеничная мука 100г
07:18 14 День : Закваска 100г, Вода 50г, Пшеничная мука 100г
07:53 Готовый Результат
Хранить закваску в холодильнике, освежать каждые 4 дня как на видео
100 грамм Закваски , 50 грамм