Panini soffici alla zucca

Для Вас вкусный рецепт пушистых булочек с тыквой - мягкие, легкие и очень вкусные. Обладая нежным вкусом, они прекрасно сочетаются как с соленым, так и со сладким. Можете наслаждаться ими на завтрак, отдельно или с ореховым кремом или джемом; на обед и ужин в сопровождении овощей или красивой сырной тарелки. А форма и цвет булочек в виде тыквы очень понравятся детям! Panini soffici alla zucca очень просто приготовить: просто добавьте в тесто мякоть тыквы, приготовленную в духовке, на пару или на сковороде, и оберните тесто кухонной нитью, чтобы сформировать тыквочку. Если хотите придать булочкам насыщенный желтый цвет, добавьте в тесто немного куркумы. После приготовления украсьте булочку веточкой в ​​центре или палочкой корицы. Ингредиенты Мука 500 г 7 г сухих дрожжей 10 г сахара 2 чайные ложки 150 г вареная и протертая тыква куркума столовая ложка посолить по вкусу 250 мл молока 30 мл оливкового масла семена тыквы Для украшения: палочка корицы Способ приготовления: В миске смешайте муку, пивные дрожжи и сахар. Хорошо перемешайте вилкой и добавьте приготовленную и протертую тыкву Для придания тесту приятного насыщенного желтого цвета добавьте немного куркумы, соли и все перемешайте с теплым молоком, вливая его понемногу. В этот момент добавляем оливковое масло и продолжаем месить, пока не получится плотное, однородное и нелипкое тесто. Делаем красивый поперечный надрез и оставляем подниматься на 3 часа или, во всяком случае, пока тесто не увеличится в два раза. Затем снова возьмите тесто, разложите его на присыпанной мукой пергаментной бумаге и сформируйте круглую булочку. Переверните его и разделите на 8 частей кухонной бечевкой, чтобы создать классическую форму тыквы! Переложите булочки на противень и дайте подняться еще 30 минут. Затем смажьте булочки молоком, украсьте тыквенными семечками. Выпекайте до золотистого цвета при 180° в вентилируемой духовке примерно 30-35 минут или в статической духовке при 190° такое же время. Дайте им немного остыть и удалите нить. Чтобы сделать их еще более похожими на тыкву, поместите кусочек палочки корицы в центр . Пышные тыквенные булочки готовы, вкусны и супер эффектны!