Секрет нежнейшей жареной печени: самый лучший рецепт от кыргызского шеф-повара

Диктор Алексей Востриков продолжает изучение кыргызских базаров. На этот раз в компании бренд-шефа Тариэля Бектемирова он поехал на Орто-Сай, чтобы приобрести все необходимые ингредиенты для ароматного и, конечно же, мясного ужина. Как правильно выбирать печень? Каким образом субпродукты позволяют меньше загрязнять окружающую природу? Что значит термин «комфортная еда»? И почему картофель правильнее варить с лимоном? Выясняем в этом выпуске программы «Диктор делает».