ТАЛЬЯТЕЛЛЕ С КРЕВЕТКАМИ

Ингредиенты: 500г тигровых креветок талятелле 6-7шт 250г черри 200г сливок руккола соль сушеный чеснок 80г пармезана Приготовление: 1. Креветки очистить. Для этого ножом разрезать панцирь, очистить и убрать кишечник, промыть. 2. Добавить соль, сушеный чеснок. Жарить на растительном масле на огне чуть выше среднего (6-7) по 2 мин с каждой стороны. Выложить креветки в чашу. 3. Черри нарезать пополам. Тушить в этой же сковороде 2-3 минуты. К черри добавить немного сушеного чеснока и соль по вкусу. 4. Одновременно с черри начать варить тальятелле в подсоленной воде. Инструкцию по времени смотрите на упаковке. Я варила около 6 минут. 5. К черри добавить готовые креветки , а затем пару половников воды, в которой варится паста. 6. Добавить сливки. Мне очень понравились густые сливки parmalat 23% для соусов. Огонь убавить на 4-5 и постоянно помешивая растворить сливки. 7. Пасту слить через сито и добавить к соусу. Хорошо смешать. 8. Добавить натёртый пармезан, смешать. 9. Выключить плиту. Добавить свежую рукколу. Также рукколу можно добавлять в тарелку при подаче.