Тилапия под масляным соусом

Филе тилапии разморозить и обсушить. Посолить рыбку с двух сторон. Обвалять тилапию в муке и обжарить на растительном масле с двух сторон до аппетитной золотистой корочки. Рыбку жарим на среднем огне, не накрывая крышкой. Так корочка будет хрустящей. Для соуса в миске смешать 5 ст. ложек любого растительного масла, 2 ст ложки виноградного уксуса (можно заменить на сок лимона) , один зубчик чеснока и 1/2 ч. ложки соли. Зелень на ваш вкус. Размешать соус до образования эмульсии. Удобнее всего это делать венчиком. Сервируем рыбку. Я подала с отварным молодым картофелем и свежими домашними помидорами. Обильно полейте рыбу соусом, так чтоб попало везде. Соусом можно облить и свежие овощи, которые идут как гарнир. Приятного аппетита.