Картофельная запеканка (кугель).

картофель 1,8 кг. соль 1 ч.л. яйцо 2 шт. фарш (свинина говядина) 600 г. соль 1 ч.л. приправа для мяса 1 ч.л. (с горкой) зелень (лук ) 60 г. шампиньоны 300 г. масло растительное 50 мл.