Творожная запеканка “Детсадовская“ по ГОСТу. Проще простого

Простая, но такая вкусная запеканка из творога - незабываемый вкус детства. Многие ее помнят из детсада, школы или пионерлагеря. Творог, обязательно рекомендую, протереть через сито. Блендер не подойдет, так как он насыщает творожную массу воздухом и из-за этого, на готовом изделии, будут “пузыри“ и трещины. Творог лучше брать от 5 % жирности, подойдет и домашний, и магазинный. Вместо муки можно использовать манную крупу в таком же количестве. Для безглютенового варианта нужно взять картофельный крахмал в количестве 35 грамм. Сметану, для заливки, можно использовать любой жирности. Подать можно со сметаной, фруктовым соусом, вареньем, медом и т.д. Рецепт фруктового соуса тайм код 0:06 Рецепты с творогом В 100 г запеканки (без сметаны и соуса) - 170 ккал Ингредиенты: Форма 20*20 см Творог 5% - 550 г Мука - 40 г Сахар - 60 г Яйцо - 1/2 штуки (20 г) Цедра лимона - 2 г Соль - щепотка Для смазывания Сметана - 30 г Яйцо - 1/2 Для подачи Фруктовый соус - 120 г Сметана - 120 г Приготовление 1. Творог протереть через сито 2. Добавить сахар, муку, яйцо, соль, цедру. 3. Хорошо размешать 4. Форму выстелить бумагой для выпечки с антипригарным слоем, если такой нет, то обычную надо смазать сливочным маслом. 5. Распределить массу. 6. Сметану соединить с яйцом и распределить сверху. 7. Выпекать в разогретой до 160°С духовке 35-40 минут. 8. Оставить в форме на 15-20 минут. 9. Извлечь и подать с ягодным соусом и/или сметаной. *Обратите внимание! Время выпекания может отличаться от заявленного в видео, ориентируйтесь на свою духовку, а так же учитывайте материал, из которого изготовлена форма. Мои страницы в социальных сетях: Blogger Instagram Facebook Больше тортов Авторские рецепты Ирины Подолян Все рецепты канала Приятного аппетита! #иринаподолян #запеканкатворожная #запеканкадетсадовская