Салат с хрустящими баклажанами

Ингредиенты: * баклажаны 300 гр * кукурузный крахмал * помидоры 200 гр( у меня Черри ) * свежая кинза или руккола 1 пучок * творожный сыр (любой) *кунжут * соль Для соуса Соевый соус 4ст.л Мёд 3ст.л Растительное масло 3ст.л Чеснок 3 зубчика Лимон -0,5 шт Посолите баклажаны и дайте немного им полежать (минут 15-20), затем засыпьте кукурузный крахмал, хорошенько обваляйте их и стряхните лишний крахмал. Обжаривать в раскалённом масле. К баклажану добавим Черри , рукколу Выкладываем на тарелку, сверху соус и творожный сыр обваленный в кунжуте